ÉTUDE | Coopératives : une économie d'ancrage - Institut Terram

RÉSUMÉ

Auteurs de l'étude : Nadine Levratto, Abdoulaye Kané et Luc Tessier, Institut Terram, octobre 2026 (62 pages). 

Les coopératives (banques mutualistes, coopératives agricoles, Scop, réseaux de commerçants) sont présentes dans presque tous les secteurs, mais leur poids territorial est mal connu. Les auteurs comblent ce manque avec les fichiers individuels de l'Insee (Flores, Flores Postes, Fare) et mesurent, département par département, les établissements, l'emploi, la masse salariale, le chiffre d'affaires, l'excédent brut d'exploitation (EBE) et le résultat net pour 2016, 2019 et 2023.

Leur thèse tient en trois temps. Les règles du statut (« un associé, une voix », réserves impartageables) rendent ces entreprises plus difficiles à délocaliser. Les coopératives semblent avoir mieux résisté aux chocs que les firmes classiques (comparaisons pré et post-Covid par secteur). Elles constituent un complément du modèle dominant, qui mérite des politiques publiques spécifiques.

Quatre recommandations émanent de cette étude :

• Renforcer le soutien aux territoires où les coopératives sont peu présentes (Outre-mer, Centre-Val de Loire, Corse, une partie de l'Occitanie)
• Développer des outils financiers adaptés, comme les certificats coopératifs d'investissement
• Favoriser la transmission d'entreprises sous forme coopérative, y compris via les SCIC (sociétés coopératives d'intérêt collectif)
• Faciliter la reprise par les salariés d'entreprises en difficulté

Les auteurs plaident aussi pour une définition statistique unique du fait coopératif, fondée sur le statut juridique.

Ce rapport rend visible une économie souvent absente des statistiques, avec une méthode exigeante et transparente sur son périmètre. Trois enseignements se dégagent. Si le fait coopératif est modeste (1 % de l'emploi), il est très structuré territorialement, à partir de bastions sectoriels anciens. L'emploi coopératif hors finance est dynamique, tandis que la finance coopérative se restructure. Les performances post-2019 s'améliorent, en partie grâce à la conjoncture et aux prix agricoles. Toutefois, l'ancrage et la résilience supérieure du modèle coopératif sont plausibles mais restent à démontrer (pas d'indicateurs d'ancrage comme la part des achats locaux, ni de taux de survie des entreprises pour mesurer la résilience, par exemple). Les recommandations sont cohérentes avec le diagnostic, mais sans évaluation de leur coût ni de leur efficacité.

Mots-clés : ancrage local, ancrage territorial, coopératives, coopératives agricoles, économie sociale et solidaire, ESS, emploi, gouvernance démocratique, impartageabilité des réserves, masse salariale, résilience, sociétés coopératives d'intérêt collectif, SCIC, sociétés coopératives et participatives, SCOP, territoires. 

Illustration : © Institut Terram