RÉSUMÉ
Avec son programme, “Burgos gastronomic tourism development model”, la ville de Burgos, en Espagne, a mis en place une stratégie innovante de développement économique en lien avec le tourisme et l’agriculture locale. En réinventant la gastronomie traditionnelle et en mettant en avant les produits régionaux (produits agricoles, vins, spécialités), la ville a su fédérer beaucoup d’acteurs du territoire : restaurateurs, hôteliers, producteurs, mais aussi les citoyens.
Mots-clés : attractivité, communication, développement, gastronomie, gouvernance, marketing, marketing expérientiel, marketing touristique, marque territoriale, promotion, qualité, tourisme, Burgos,Espagne.
Illustration : Adobe Stock - @lunamarina (c)
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